Final de semana passado, eu e minha mãe fizemos salmão assado para o almoço. Então pensei em colocar a receita aqui no Blog. Esta receita do salmão assado é ótima. Nós a encontramos na internet, aqui.
Como ia dizendo, o salmão assado fica realmente muitooo bom! E depois ainda dá para aproveitar o que sobrar dele e fazer um macarrão delicioso (postarei essa receita depois).
O salmão assado é maravilhoso e além de tudo, fácil de fazer. Quando eu e minha mãe fazemos, todos aprovam! Faça e aproveite!
Salmão pronto para ser servido
Salmão assado
Para prepará-lo você irá precisar de:
- papel alumínio
- forma ou pirex para o forno
Ingredientes:
- posta de salmão (150g a 200g por pessoa)
- alho picado ou em lascas
- cebola em rodelas
- alcaparras
- sal
- limão
- azeite de oliva
- orégano
As quantidades não estão especificadas porque realmente é a gosto. Fique a vontade para colocar o quanto quiser. Pela foto você conseguirá ter uma idéia de como fica o que eu costumo montar.
Modo de preparo:
1. Monte uma “piscina” para o salmão com o papel alumínio e deixe uma parte sobrando para cobri-lo e fechar o envelope depois. Você pode também colocar o alumínio forrando uma forma, mas é importante que levante as laterais do papel alumínio para que o azeite de oliva não escorra para fora do envelope. Eu não sei desenhar, então espero que a foto ajude a entender o que estou dizendo. Se não estiver claro, por favor digam que tentarei explicar melhor.
2. Coloque a posta de salmão sobre a “piscina” de papel alumínio.
3. Tempere com sal e algumas gotinhas de limão.
4. Coloque o alho picado, as rodelas de cebola e por fim as alcaparras.
5. Regue com bastante azeite de oliva.
6. Feche o envelope de papel alumínio, fechando bem todos os lados.
7. Leve ao forno pre-aquecido a uns 200 graus C por cerca de 45 minutos
Pronto. Tire do forno e sirva acompanhado de arroz branco e com purê de batatas ou bolinho de bacalhau.
Aproveite.
Salmão pronto para ser servido
